특수청소전문 (크린러브)

부산 식당 주방 바닥청소 연제구 연산동 식당 

국제통닭 야간작업

 

통닭집인데 가게 홀과 주방의 바닥만 지저분하다고
홀과 주방 바닥만 청소를 해달라는 요청이 왔습니다.
청소작업시간은 영업 후 밤 11시부터 말입니다.
 
이윤이 그래도 좀 남는 작업은 야간작업에 수수료를 붙이지 않지만
인건비만 남는 작업은
약간의 요금이 더 붙습니다.
이유는 다음날 작업의 리듬이 깨지고 일을 못하는 경우도 있으니까요

부산시 연제구 연산동 식당이 많은 골목들은
위의 사진처럼 다람이 다니는 공간이 거의 없어서
주차부터 청소 장비를 처리하는 것이 불편합니다.
 
주정차 단속도 밤늦게까지 하는 편이라서
불법 주정차는
아예 할 생각을 안 합니다.
주정차 벌금이라도 먹는 날에는 허탕 치는 날이니까요

식당의 현관에서부터 홀 들어가는 입구까지 기름때가 많이 보입니다.
이렇게 어느 식당이든 출입구 쪽에 기름때가 많은 것은 사람들이
먼지가 뭍은 신발로 그 식당에서 발생하는 오일을 밟기 때문입니다.

식당 홀의 앉는 자리와 테이블 주위에 기름때가 많은 이유도
손님이나 주방 홀에서 일하시는 분들의
신발 먼지와 식당 음식 기름의 조합 때문입니다.

식당 주방은 손이 가기 힘든 부분을 말고는
관리가 잘되어 있는 편입니다.
 
아마도 이 통닭집의 주방에서 일하시는 분들이 부지런한 분 같네요

꽤 멀리 떨어진 주차장에서 청소 장비을 내려

지나가는 차나 보행인에게 불편을 주지 않는 범위 내에서

식당 유리 창쪽으로 청소 장비를 붙여 정열을 하고

식당 바닥 청소를 위해 탁자와 의자를

밖으로 이동하는 순간 비가 오기 시작하네요

시작부터 순조롭지 않게 작업을 진행되었습니다.

주방 바닥 청소를 끝내고 나서

홀 바닥 청소를 끝내고

마무리 청소 점검을 한 후

작업을 위하여 식당 밖에 정열해 두었던 식탁과 의자를 원래대로 한 다음

비로 인해 젖은 식탁과 의자를 닦아내고

모든 일이 마무리되었습니다.